#糖藕
#玩煮食也玩拍
兒子若早放學就會來廚房跟我一起煮晚餐，我們母子總是邊煮飯邊分享彼此的一天，廚房裡我常因為食材而勾起某段成長印象就順口說給他聽，之前做涼拌藕片就說起～外公沒有做過這樣菜，而是把蓮藕塞糯米煮成甜食，那是外公做來安慰鄉愁的不會端上餐桌，所以舅舅阿姨們都不知道，因為餐後洗碗清理廚房的是我，才會發現外公的「私房菜」，外公知道我會偷吃一直有默契地故意多做，五個子女中我應是和父親連結最多最深的，外婆每次發脾氣罵我時都說「性地跟你老爸一模一樣」，其實這話現在想來還是很高興，我喜歡像爸爸。
兒子聽著聽著開始嚮往糖藕的滋味⋯問我好多次什麼時候做給他吃，從初夏問到中秋都過了，賣藕的一直說時節未到，想想也是，它算是年菜應該得要等到冬天藕莖粗孔洞大才合適吧～我也等得不耐煩了執意要買，藕販雖然選了粗莖的給我，孔洞還是太小，除了塞米塞得很辛苦，蓮藕品質也讓人不滿意，糯性不足沒吃到藕斷絲連，不開心☹️，這次不僅表相差強人意，兒子看他表情落空說沒有想像中的驚艷，女兒說蜜芋頭比較好吃，果然食物要「得時」才好吃呀～
儘管如此，我還是學到一些教訓，尤其蓮藕碰到鑄鐵鍋馬上變臉給我看，阿姨我有嚇到，關於這點我還是想不透，原本擔心蓮藕可能會染色於是特地用鍍黑琺瑯鑄鐵鍋，想不到蓮藕一碰鍋底仍變色，所以應該用不鏽鋼壓力鍋既省時又省得擔心。
這次表現得不好，請看倌們笑納，我仍然想把它拍得美美的，讓自己開心，也試試新手機的拍照效果，上個月金主問我要什麼生日禮物？我ㄧ點物慾也沒有，他自己搭腔說那買隻手機好了，它真的一開賣就嘟來我面前，看金主送得很開心，我也應給他面子大方的收下來，其實我很感動，他永遠對我比對自己好。
這次食物雖然不怎樣，希望美美的照片能讓大家也賞心～也悅目～
Search